Menu Groupe de Noël

 

Menu des fêtes 2023

Duo d’entrées

Arancini aux petits légumes et parmesan Reggiano, sauce tomate et basilic (chaud)

et

Quenelle de tartare de saumon du Batifol (froid)

 

Potage

Potage au choix du chef!

 

Plats principaux

Cuisse de canard confite, laquée au miel et servi avec écrasé de pommes de terre et salade fraîcheur

Filet de saumon de l’Atlantique, beurre blanc citronné, riz basmati et légumes de la cheffe

Fettucini sauce tomate et moules de l’Île-du-Prince-Édouard, pinchos de crevettes tigrées (2)

Raviolis aux champignons, sauce crème et herbes fraîches, salpicon de tomates (végé)

Bavette de bœuf AAA cuisson lente médium, sauce au poivre gratin de pommes de terre,
légumes de la cheffe

 

Dessert

Bûche de Noël, ganache au chocolat du Batifol, crème anglaise à la menthe fraîche, billes grenade

 

Boisson chaude

Café filtre, thé, infusion 

1 choix de plat principal : 45 $ par personne (+ taxes + service)

Prix pour une seule facture du groupe : 43 $ (+ taxes + service)

(Avec 2 choix de plats principaux)

 

Deux salles privées gratuites au deuxième étage :

Une pour groupe de 30 à 50 personnes

Une pour groupe de 15 à 22 personnes